苦瓜黄豆骨头汤的功效与作用
北京大学人民医院 临床营养科
苦瓜黄豆骨头汤的功效有清热解暑、解毒以及益气止渴、润肠通便等等。苦瓜里面含有丰富的蛋白质，纤维素以及微量元素，可以平衡体内的离子水平，对于改善缺铁性贫血以及低钙症有很好的帮助，而且骨头汤的营养也比较的丰富，同时黄豆里面含有的蛋白质以及钙质也比较的丰盛，搭配在一起是一种比较好的食材。
