鸡鸭鹅的营养价值及功效与作用
济宁市中医院 中医科
鸡鸭鹅的营养价值都各有所长，而鸡肉的营养价值最高，脂肪最少。鸡鸭鹅的功效与作用包括鸡肉能温中补脾、益气养血、补肾填精，比较适合病后气血不足，脾胃虚弱的患者使用。而鸭肉滋阴清热、健脾益胃，利水消肿，能够抵抗衰老，而且还可以对心肌梗死患者有保护的作用。而鹅肉能益气补虚，能防止感冒和急慢性气管炎。
