花鲢营养价值及功效与作用
北京大学人民医院 临床营养科
花鲢的功效和作用主要包括化痰、平喘、补虚、暖胃。如果有咳嗽痰多或者脾胃虚寒的人，可以适量的吃花鲢。体质虚弱的人最好吃花鲢鱼头，温补效果更好。花鲢含有丰富的卵磷脂、脑垂体后叶素等，对心血管系统也有一定的保护作用。花鲢营养比较丰富，不仅含有蛋白质，而且钙等微量元素也比较丰富。
