干贝粥的功效和作用是：它现在是普通家庭也可以方便制作的一道粥；它的营养和功效是： 1.与大米一起做成粥，暖胃安神，易于消化； 2.独有海鲜的鲜味，滋味醇厚，儿童十分喜爱； 3.尤其是大干贝，含有大量丰富多样的氨基酸、钙和锌。经常食用可以促进身体发育，壮气力，补肾益精。