冬瓜鸡汤的做法和功效
济宁市中医院 普内科
冬瓜鸡汤的做法是先将冬瓜去皮去瓤，切大块备用。然后把鸡洗干净焯水，放入砂锅里面加入适当的料酒、姜、先开大火煮至沸腾，然后转小火慢炖两个小时，再加入冬瓜，炖半个小时左右的时间出锅放盐。冬瓜鸡汤的主要功效是具有健脾益气、增强免疫力、去湿、利尿。
