炒浮小麦的功效与作用
九江市中医院 中医内科
炒浮小麦的功效是除热、止汗、益气等。浮小麦的主要成分有蛋白质，糖类，粗纤维等，另外还含有蛋白分解酶及微量元素B、E等，浮小麦常用于治疗各种自汗盗汗、骨蒸劳热等患者。在选择浮小麦的时候，选择淘洗小麦时浮在水面上的那部分，漂浮的小麦为最佳，一般晒干以后常用于生用或炒用。
