白水煮土豆的功效
济宁市中医院 中医科
白水煮土豆具有健脾利湿、和中养胃、宽肠通便的功效，土豆中含有蛋白质、维生素C、B族维生素、大量淀粉等营养物质，能够促进脾胃的功能；土豆中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘；土豆中还含有粘液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化；另外土豆还具有保护血管的作用。
