白色蘑菇的功效与作用禁忌
北京大学人民医院 临床营养科
白蘑菇的功效和作用有保护肝脏，排毒养颜。因为其中营养物质比较多，富含大量的膳食纤维，所以食用后可提高人体免疫力，刺激胃肠道蠕动，预防便秘。另外还能够调节甲状腺功能，加快人体新陈代谢的速度。但是白蘑菇也有食用禁忌，注意患有肾脏疾病的人群不要食用。
