白萝卜煮梨水的功效和作用是：首先做法如下： 1.将白萝卜和梨子洗净切块； 2.铁锅放入1500毫升水，水烧开后，放入白萝卜和梨接着煮15分钟以上，等晾凉以后即可食用。 它的功效是：因为梨子能润肺，白萝卜能益气，所以能够起到一定的化痰和止咳平喘的作用，同时可以提高人体免疫力的作用。冬天热饮能有效避免出现风寒的症状，预防感冒。