土豆丝的功效和作用
北京大学人民医院 临床营养科
土豆丝的功效与作用包括和胃健脾、调中益气，能够抑制胃酸分泌，提高脾胃的消化功能。通常对于胃溃疡，习惯性便秘，湿疹等疾病有治疗效果。而且其中蛋白质以及微量元素含量较多，所以营养价值比较高，能够预防脑血管破裂。同时可降低血压，排出体内多余的水分，缓解水肿的症状。
