茄子干的作用与功效
济宁市中医院 中医科
茄子干有降血压，降血脂的作用，还有保护心脑血管的作用，茄子干中的维生素可以增强人体细胞的黏着力，增强心脑血管的弹性，减少心脑血管疾病的发作几率。而且茄子干还有一定防治胃癌的作用，能够抑制消化系统肿瘤的增殖。茄子干还有丰富的铁元素，如果有缺铁的人群，适当的食用还可以补充铁。
