菌菇类嘌呤含量高吗
北京大学人民医院 临床营养科
菌菇类的食物是属于高嘌呤的食物，但是木耳一般在通过水泡发以后会降低嘌呤含量，但是一般菌菇类的食物都不是大量食用的食物，一般都作为配菜出现在平时的饮食当中，使用以后一般不会引发嘌呤太高的情况发生，但是如果是身体里面嘌呤含量比较高的话，尽量少吃菌类的食物，也尽量不要吃豆制品。
