牛蹄肉的功效与作用
鹤岗市人民医院 普通内科
牛蹄肉具有补肝强筋、祛风热、利尿的功效，还有增强细胞代谢、延缓皮肤衰老、预防骨质疏松、促进生长发育等作用。现代研究表明，牛蹄肉含有大量胶原蛋白质以及脂肪等成分。牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经。经常食用牛蹄肉还可强筋壮骨，对青少年生长发育以及骨质疏松都具有很好的帮助。
