牛奶中乳清蛋白的作用与功效
鹤岗市人民医院 普通内科
牛奶中乳清蛋白的作用与功效是利于肌肉生长，特别是喜欢锻炼的人群，配合食用乳清蛋白可以让肌肉更加有型。乳清蛋白还富含牛血清蛋白和α~乳白蛋白，这些成分具有比较强的抗氧化能力，可以缓解肌肉酸痛情况。同时乳清蛋白里的谷氨酸成分，可以让免疫细胞不受破坏，所以经常吃还有抗病毒功效。
