苦瓜能和豆腐一起吃吗
北京大学人民医院 临床营养科
苦瓜可以和白豆腐一起吃，一起做成汤营养效果很好。苦瓜性苦、寒，有清热解毒和明目的功效，在夏天还能防止中暑发热、牙痛等。豆腐是豆制品，有丰富的蛋白质，可以益气、清热润燥，促进肠胃吸收。它们营养丰富，不仅帮助肠胃消化，而且还能促进骨骼的生长发育。
