菠菜富含什么营养成分
鹤岗市人民医院 营养科
菠菜富含铁元素，所以如果是缺铁的情况下，平常的时候可以多吃一些菠菜，但是菠菜里面也含有大量的草酸，所以在吃菠菜的时候最好是用热水焯一下，这样就能够去除大部分的草酸，更加有利于身体的健康，如果是草酸摄入量过多，就很容易造成肾结石或者是尿路结石。
