牛奶和银耳一起能吃吗
聊城市人民医院 内分泌科
不建议一起吃的，这是因为银耳中含有丰富的维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化，而我们常喝的牛奶中含有维生素b2也具有很强的氧化性，这两种食物同时进行食用的话，维生素C就很轻易的将牛奶中的维生素b2氧化，这样就会将两种食物中的营养破坏掉。
