蘑菇和丝瓜可以一起吃吗
北京大学人民医院 临床营养科
蘑菇和丝瓜可以一起吃。蘑菇不能和鹌鹑蛋、鹌鹑肉一起吃，它们属于食物的范畴。如果长期一起吃，很容易造成面部斑点。蘑菇不能和河蟹一起吃，两种食物都富含维生素D，同时摄入过多被人体吸收的维生素D会导致钙增加，导致结石。蘑菇不能和西红柿一起吃，蘑菇中含有的一些生化物质很容易破坏番茄中含有的类胡萝卜素。这两种食物一起吃会失去营养价值。
