蛋白质是碳水化合物吗
北京大学人民医院 临床营养科
蛋白质不属于碳水化合物，蛋白质和碳水化合物是两种不同的营养元素，平时我们所吃的食物中很多食物既含有碳水化合物，也含有蛋白质，碳水化合物大部分都来自于主食，尤其是五谷杂粮中含有的碳水化合物是最多的，而蛋白质主要来源于肉类，蛋类，豆制品，海鲜等。
