胰蛋白胨和蛋白胨的区别
聊城市第二人民医院 消化内科
胰蛋白胨是蛋白胨的一种，是用酪蛋白经胰酶消化后，浓缩干燥而成的浅黄色粉末，可用作各种微生物的培养基，与其他蛋白胨的区别在于这种蛋白胨具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状。其他的蛋白胨还包括大豆蛋白胨、骨蛋白胨、酪蛋白胨、血粉蛋白胨、多聚蛋白胨等。
