香菇可以隔夜吃吗
北京大学人民医院 临床营养科
炒好的香菇隔夜是可以吃的，要放冰箱里冷藏，不会变质，吃的时候要加热侧底，过夜的菜易滋生细菌，对胃肠有影响，一般不建议吃隔夜菜，过夜菜加热的时候营养成分也会损失；建议平时要多吃新鲜蔬菜，炒菜吃多少做多少，最好不要剩菜，养成良好的健康生活方式。
