请问一下苦瓜生吃好还是熟吃好
保定市第一中医院 中医内分泌
苦瓜也可以生吃，也可以熟吃，可以根据个人喜好来进行制作，如果炒熟苦瓜食用的话，最好使用大火快炒，防止维生素的流失。因为苦瓜具有清热解毒，降低血脂和血糖的作用，适量的服用苦瓜可以缓解上火，是用于口腔溃疡的人群。但是苦瓜生吃的效果可能会更好一些。
