白芸豆和白扁豆的区别
保定市第一中医院 中医内分泌
白扁豆中有一种抗血球凝集素，类似于蛋白质的成分，它能它的作用是能够增加淋巴细胞的活性，也能够提高身体的免疫力，而且还能够很好的预防癌症，白芸豆中就没有这种成分，白芸豆中含有多种维生素和膳食纤维，这些营养成分对身体也是很有好处的，没有抗癌的作用。
