山萸肉和酒萸肉的区别在于制作方法不同、颜色不同及功效不同。 1、制作方法不同：山茱萸的果实成熟、干燥，山萸肉通常是由小火烘烤或沸水煮制的方法制成的。而酒萸肉是用干净的山萸肉加入黄酒后，放到密封的容器里，等到酒被吸尽后取出晾开即可。 2、颜色不同：山萸肉一般呈为红色、紫红色，而酒萸肉多呈为紫红色，时间久后呈为紫黑色。 3、功效不同：两者都有补肾的作用，但山萸肉更侧重于收敛固涩，而酒萸肉更侧重于温补肝肾。 建议要在医生的指导下进行规范用药，避免用药不正确引起不良反应。