猪皮的营养价值和功效
鹤岗市人民医院 营养科
猪皮的营养价值是比较高的，它具有很好的滋阴补气，活血止血的功效，里面含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，还有很好的美容养颜，改善皮肤肤质，延缓皮肤衰老的效果，而且猪皮还有一定的抗癌作用，猪皮的脂肪含量也是比较低的，但是注意高血压和动脉硬化患者尽量少吃。
