鸡汤和鸡肉哪个更有营养
宜兴市人民医院 心内科
鸡肉更有营养。虽然说鸡汤是鸡肉长时间高温炖煮后所得的，但是鸡肉中含有许多的矿物质，脂肪以及维生素在整个盾的过程中溶解到汤里，但是鸡汤中溶解的只是一小部分，并没有完全获得鸡肉的营养。肌肉里面有很多的蛋白质，能够帮助人体增强抵抗力，强壮身体等。
