维生素b和维生素b1一样吗
鹤岗市人民医院 营养科
二者不同，维生素B是B族维生素的总称，有12种以上，其中9种维生素是人体必需的。维生素B1是一种维生素B族。维生素B1，又称抗脚气病维生素，是一种白色粉末，有微弱的异味和苦味，遇碱易溶于水分解，在酸性溶液中受热稳定。因此，应存放在阴凉、避光、不易长时间存放的地方。
