醋泡鸡蛋的做法和功效
鹤岗市人民医院 营养科
做法：将鸡蛋放入密封的坛子里，加入米醋后密封24小时，然后打开瓶盖将鸡蛋打破将蛋液和米醋混匀，然后再次密封24小时后即可用温开水冲服。醋泡鸡蛋功效很多，如：加强营养，改善新陈代谢，增强体质，提高免疫力，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。
