磷脂的作用
北京大学人民医院 临床营养科
磷脂是身体所必需的一种营养物质，它在身体中起的作用很多，可以有效的改善大脑的代谢，起到营养脑细胞的作用，调节血脂，可以有效的防止动脉硬化，防止骨质疏松症的功能，如果一次性吃的太多，也容易增加肾脏的负担，平时可以通过喝牛奶，吃鸡蛋，虾，鱼等食物来摄入足够的磷脂，防止磷脂的缺乏。
