核桃肽的功效与作用是什么
北京大学人民医院 临床营养科
核桃肽的功效与作用是提高记忆力，因为核桃肽中的谷氨酸含量比较高，这种成分可以营养脑部神经，促进脑细胞新陈代谢，长期用脑的学生和上班族可以多吃，同时还能恢复精力，提高学习以及工作效率。核桃肽中的γ~氨基丁酸成分有安神的作用，所以夜间睡眠质量差的人群可以多吃。
