豆的营养价值及功效
济宁市中医院 普内科
豆类的营养价值非常高，主要的功效包括，能够给人体补充丰富的大量蛋白质，同时还具有丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。另外还可以给人体补充维生素、以及多种矿物质，同时还能够有效的改善骨质疏松、以及更年期妇女的不良表现。另外还可以起到促进新陈代谢，有效的起到防癌抗癌的作用。
