大豆分离蛋白的功效与作用
北京大学人民医院 临床营养科
大豆分离蛋白的功效与作用有补钙，而且也有降低胆固醇的作用。大豆分离蛋白有很高的营养价值，无论对普通人、素食主义者或者减肥人群可以使用大豆蛋白来代理膳食当中的部分蛋白，不仅会降低胆固醇和饱和脂肪的摄入，同时也能够达到营养摄取的作用。但最好保证营养均衡。
