蛏子的功效和作用是：它作为一种非常经济的海产品，非常受人喜爱，做法多种多样；可烧烤，可炒食、做汤； 它的营养价值“包含： 1.滋阴清热，适合体虚气弱人群食用； 2.作为海产品富含大量的锌元素，小孩吃可以促进脑部发育； 3.男性食用，可以补肾壮气力； 4.酒醉后食用还能够醒酒护肝，治疗痢疾。 因为蛏子体内含有泥沙，如果清洗不干净，吃后容易腹痛。