铁观音是红茶还是绿茶
锦州市中心医院 普外科
通过制作工艺、茶汤颜色、外形色泽方面比较得知，铁观音既不属于绿茶，也不属于红茶，他是介于红茶和绿茶之间的一种半发酵茶，属于青茶类。一般铁观音是黑褐色的，茶汤颜色是青黄或橙黄，在茶汤浓度较低的情况下，通过汤色比较，容易将铁观音和绿茶混为一类。
