荠菜副作用是什么
北京大学人民医院 临床营养科
吃新鲜的芥菜没什么影响，但是很多人喜欢把芥菜用来做成咸菜，在制作过程中会撒很多盐，而这些盐会慢慢的变成亚硝酸盐，如果长期吃或者摄入量过多，就很有可能会威胁到身体健康，还有可能会因此癌变，所以不建议长期大量的吃芥菜。吃芥菜对于心血管的危害也是非常大的，而且还有可能会诱发高血压。
