黄曲霉素多少量致癌
聊城市人民医院 内分泌科
黄曲霉素的毒性非常强，而且超过氰化钾和砒霜很多倍，如果长期食用含这种毒素的食物，会导致很多疾病发生，甚至致癌。一般中毒的表现为腹部胀痛、恶心呕吐、食欲减退和发热的症状，严重时会引起肝脏疾病、心脏扩大和肺水肿等。建议平时多注意饮食卫生，不要吃发霉或变质的食物。
