大豆能减肥吗？
北京大学人民医院 临床营养科
通常主食大豆在一定意义上来讲是能起到减肥作用的。因为大豆主要含大量的膳食纤维，含有大量的蛋白质。这样大豆能起到增加蛋白质的作用。同时它的膳食纤维可以减少脂肪的吸收，促进肠道的蠕动，促进肠毒素的排泄。它可以降低胆固醇，同时可以燃烧脂肪。
