对山药皮过敏能吃吗
山东省立医院 皮肤门诊科
对山药皮过敏大多是能吃的。 山药皮中含有皂角素，粘液中还含有植物碱，对于皮肤是有一定刺激性的，如果皮肤接触山药皮及粘液，可以引起过敏症状。但对于山药来说，等煮熟以后吃，对皮肤是没有刺激性的，大多是不会引起过敏症状的。
