西餐黑椒汁的做法

　　材料

　　土豆泥、洋葱泥、番茄酱、老抽、糖少许、最不可少的黑椒颗粒(黑胡椒粉)。

　　做法

　　1、土豆切块，蒸饭的时候一起蒸熟了捣成泥备用;

　　2、锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱泥翻炒至软塌，煸出香味;

　　3、锅中倒入适量清水，加入少许番茄酱、少量糖、少许的老抽提个色;

　　4、水开倒入土豆泥，用锅铲搅动，最后加入黑椒颗粒，一起熬制浓稠即可。

　　材料

　　牛排2片(1/2斤)，调味料A：黑胡椒酱1又1/2大匙，酱油1/2大匙，沙拉油1/3大，嫩粉少许，味料B：糖1小匙，牛肉汁保卫尔

　　做法

　　制作流程]

　　(1)将牛排洗净沥干备用。

　　(2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。

　　(3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可淋上黑椒汁酱，盛起食用即可