红烧土豆片的制作方法

　　主料

　　红烧土豆片

　　红烧土豆片

　　土豆(马铃薯)、五花肉。辅料

　　蒜、葱、盐、生抽、花生油。

　　步骤

　　1、将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干;将五花肉切片，切状要好。

　　2、将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。

　　3、倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。

　　4、将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。