如何预防细菌性食物中毒
开封市中心医院 急诊科
你好，饮食应注意卫生，不吃腐烂变质的食物，剩饭剩菜应在加热后再吃，过期的罐头一律扔掉，病死的畜生要深埋，水果洗干净再吃，蔬菜用热水烫下使用，生熟食分开做，食品冷藏，温度应控制在2到8度，可以抑制大部分细菌的生长繁殖，熟食品放冰箱时应避光，短氧，不要重复污染。
