香菇坏了吃了会中毒吗
中国医科大学附属第一医院 普通外科
香菇变质后，尽量不要食用。如果香菇在贮藏过程中被其他细菌污染，香菇的肉质就会很容易变坏。食用后，就容易出现食物中毒症状，会对人体产生不同程度的危害危害，危害身体健康。未食用完的香菇，尽可能的把它放在阴凉通风处，并尽快食用，以免造成蘑菇中营养成分的流失。
