皮蛋放冰箱吃了会中毒吗
中国医科大学附属第一医院 普通外科
皮蛋本身里面含有的铅又比较的高，吃了之后会引起中毒的现象，如果没有吃完的皮蛋放到冰箱里面再次食用的话，也会引起中毒，平时一定要注意少吃一些皮蛋，还有吃的剩饭剩菜，最好不要放到冰箱里面，第2天吃有可能会出现氧化的现象，里面含有大量的致癌物质。
