吃干的金针菜会不会中毒
中国医科大学附属第一医院 普通外科
正常情况，晒干的金针菇和新鲜的金针菇都是不含毒素的，都是可以正常食用的，但是一定要将其煮熟，之后方可以食用。许多食材都是尽量不要生吃的，尤其是菌类食物，所以如果依照正常的食用方法吃是没有任何问题的，但是也不要过量食用，任何食物过量食用对身体都是百害而无一利的。
