白菜和豆角可以一起吃吗会中毒吗
开封市中心医院 急诊科
白菜和豆角可以一起吃，这两种食物不相克，都是绿色蔬菜类。白菜和豆角中富含维生素、蛋白质、微量元素和矿物质等，都是人体所需要的，尤其适合老人和妇女、儿童食用。注意：豆角必须炒熟后食用，豆角中的有毒成分是皂贰和红细胞凝结素，具有一定程度的凝血作用。
