常见的食品中毒？
新乡医学院第一附属医院 小儿内科
常见的食物中毒：1.豆角引起中毒的原因是豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。如果炒不熟则会引起皂素和血球凝集素破坏不完全引起中毒。潜伏期大概为数十几十分钟至五小时。2.过期食品。3.过剩的饭菜等等。常见的以沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌食物中毒较为常见，其次为副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌等。
