梅豆炒不熟会中毒吗？
中国医科大学附属第一医院 普通外科
通常在临床上，豆角没有炒熟的话，肯定会发生中毒的问题。没有煮熟的豆角当中还有一些生物毒素，这个时候对身体有危害。轻微的病人可以表现为消化道症状，恶心呕吐等等。比较严重的病人，甚至会出现红细胞破坏溶血的问题。这点需要你特别关注。
