扁豆中毒怎么解救
中国医科大学附属第一医院 普通外科
扁豆如果由于没有完全炒熟而使用，可能由于其中含有的皂素，会对消化道黏膜造成损伤，而引起恶心呕吐，从而出现扁豆中毒的现象，这种情况一旦有所怀疑，及时催吐，让其尽可能呕吐，避免扁豆进一步吸收，另外及时医院就诊，根据出现的症状对症治疗，必要时需要洗胃。
